Pada 7 September 2026, Kepala Badan Gizi Nasional Sudaryono menutup sementara 1.999 dapur Makan Bergizi Gratis. Dapur-dapur itu tidak ditutup karena makanannya basi atau gizinya kurang. Mereka tidak pernah mendaftarkan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) ke Dinas Kesehatan setempat.
“Bukan mendaftar lalu syaratnya tidak dipenuhi, melainkan tidak melakukan pendaftaran sama sekali,” kata Sudaryono.
Pola ini juga muncul di bisnis lain yang sedang naik daun. Usaha tumbuh cepat, omzet masuk, lalu izin yang terlewat menghentikan semuanya dalam satu hari. Berikut tiga contoh bisnis yang sedang ramai dan izin yang sering terlewat di masing-masing.
1. Dapur MBG (SPPG)
Program MBG menjalankan sekitar 27.000 dapur di seluruh Indonesia. Banyak pengusaha katering dan koperasi masuk sebagai mitra. Sejak Juni 2026, BGN memberlakukan moratorium pendaftaran SPPG baru, sambil menertibkan dapur yang sudah berjalan.
| Dokumen wajib | Keterangan |
|---|---|
| Badan usaha | PT, CV, atau koperasi dengan akta dan SK Kementerian Hukum |
| Yayasan mitra | BGN menyalurkan dana melalui rekening virtual yayasan. Mitra berbentuk PT tetap perlu bekerja sama dengan yayasan. |
| NIB | Dengan KBLI jasa boga atau katering yang sesuai KBLI 2025 |
| NPWP badan | Atas nama badan usaha |
| SLHS | Dari Dinas Kesehatan setempat. BGN menetapkan batas 10 Agustus 2026 dan menyebutnya syarat mutlak. |
Pelajarannya: dapur yang sudah beroperasi dan menerima dana tetap bisa ditutup. Kalau Anda mitra SPPG dan belum memegang SLHS, daftarkan ke Dinas Kesehatan hari ini. BGN menyatakan dapur yang tidak memenuhi syarat bisa ditutup permanen.
2. Seller makanan di TikTok Shop dan Shopee
Frozen food, sambal botolan, keripik, dan kue kering laris di live shopping. Banyak penjualnya memulai dari dapur rumah tanpa izin apa pun. Dua aturan kini menyasar mereka:
- Permendag 19/2026 (berlaku 8 Juni 2026) mewajibkan marketplace menolak seller dalam negeri tanpa NIB. Seller baru punya waktu 6 bulan sejak mendaftar akun. Seller lama punya waktu sampai 8 Desember 2027.
- Kewajiban sertifikat halal untuk usaha mikro dan kecil yang menjual makanan dan minuman berlaku mulai 17 Oktober 2026, dua hari lagi.
Contoh: Anda menjual sambal botolan sejak 2024 dan omzetnya Rp40 juta per bulan. Anda butuh NIB dengan KBLI industri makanan untuk produksi dan KBLI perdagangan eceran daring untuk penjualan di marketplace. Anda juga butuh sertifikat halal. Produk Anda memakai proses sederhana, sehingga jalur self-declare (SEHATI) yang gratis bisa Anda pakai. Pemerintah menyediakan 1,35 juta kuota pada 2026.
Kalau NIB Anda dibuat sebelum Juni 2026, cek apakah kode KBLI-nya sudah terkonversi dengan benar ke KBLI 2025. Kode yang meleset bisa menahan permohonan halal dan verifikasi marketplace Anda.
3. Kedai kopi
Kedai kopi susu gula aren masih menjadi usaha paling banyak dibuka anak muda. Modalnya terjangkau, tempatnya bisa di ruko, dan pemasarannya cukup lewat Instagram. Izinnya sering diurus belakangan.
Contoh: Anda membuka kedai kopi di ruko dua lantai dengan 20 kursi. Daftar yang perlu Anda bereskan:
- NIB dengan KBLI kedai minuman yang sesuai KBLI 2025.
- Sertifikat halal, karena kedai Anda menjual minuman dan makanan ringan.
- SLHS dari Dinas Kesehatan untuk usaha penyedia makanan dan minuman.
- PBG dan SLF untuk bangunan, jika Anda merenovasi atau mengubah fungsi ruko. Pemilik bangunan biasanya memegang dokumen ini. Minta salinannya sebelum menandatangani sewa.
- Merek. Daftarkan nama kedai Anda ke DJKI sebelum membuka cabang kedua. Nama yang sudah viral paling sering ditiru pihak lain.
Pola yang sama di tiga bisnis
Dapur MBG, seller online, dan kedai kopi punya masalah yang sama: pemiliknya fokus berjualan, lalu izin menyusul. Selama usahanya kecil, tidak ada yang memeriksa. Begitu usaha tumbuh, masuk program pemerintah, atau masuk marketplace besar, pemeriksaan datang tanpa masa tenggang.
Tiga dokumen menjadi dasar semuanya:
- NIB dengan KBLI yang tepat. Sejak Juni 2026, OSS memakai KBLI 2025. Cek apakah kode Anda masih sesuai dengan usaha yang Anda jalankan.
- Sertifikat higiene dan halal untuk usaha makanan dan minuman.
- Badan usaha yang sesuai skala. PT Perorangan cukup untuk usaha satu pemilik. Mitra program pemerintah biasanya memerlukan PT, CV, atau koperasi.
Cek usaha Anda minggu ini
- Buka akun OSS. Pastikan NIB aktif dan KBLI 2025 sesuai dengan kegiatan usaha Anda.
- Usaha makanan dan minuman: cek status pendaftaran halal di SIHALAL dan SLHS di Dinas Kesehatan.
- Seller marketplace: masukkan NIB ke akun toko sebelum masa tenggang Anda habis.
- Mitra MBG: pastikan SLHS sudah terbit, bukan hanya terdaftar.
- Nama usaha sudah dikenal? Cek ketersediaannya di PDKI dan ajukan pendaftaran merek.
Usaha Anda tumbuh lebih cepat dari izinnya? Tim Justlegalindo memeriksa kelengkapan legalitas usaha Anda, mengurus NIB dan penyesuaian KBLI, sampai pendampingan sertifikasi halal dan pendaftaran merek. Konsultasi via WhatsApp
